Картофельные котлеты с грибами и шпинатом

На 1 порцию: 3 картофелины 2 больших шампиньона 100 грамм замороженного шпината 1/ 2 литров уковицы зубчик чеснока две столовых ложки сливок 1 яйцо
Приправы: красная паприка (порошок) базилик (сухой) мускатный орех (молотый) соевый соус

Можно подаем отдельно или как гарнир к мясным/рыбным блюдам.
1. отварим картофель в овощном бульоне до мягкости. сольем воду и сделаем густое пюре. 2. Мелко нарезанные лук, чеснок и грибы жарим ок. 10 минут. добавим замороженный шпинат и жарим, пока он не разморозится. Можно используем свежий шпинат, очень мелко его порубив. добавим приправы. 3. соединим картофельное пюре с луком, чесноком, грибами и шпинатом. добавим яйцо и сливки, хорошенько перемешаем. 4. сформируем оладьи и жарим на растительном масле. 5. подаем горячими с соевым соусом.